Калач
Высшее / среднее специальное профессиональное образование. Опыт работы в аналогичной должности. Знание технологии производства полутвердых сыров и сливочного масла методом сбивания.
Технологический контроль производства сыров и сливочного масла. Нормирование расходов сырья. Формирование производственной отчетности. Анализ отклонений. Подготовка технологической документации.