Деление теста на куски, взвешивание, подкатка и придание им установленной формы с использованием оборудования. Формовка тестовых заготовок для хлебобулочных изделий...
Опыт работы пекарем, тестоводом, в пищевом производстве. Готовность к физическим нагрузкам.
Выпечка продукции согласно программам. Перемещение отпеченной и уложенной на лотки продукции. Ответственность за качество выпечки и соблюдение технологии.