Вакансии в городе Воронежская область

Опыт работы в системе общественного питания от 3 лет будет преимуществом. Знание поварского дела и технологии приготовления блюд.

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Порционирование и оформление заказных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим...

Высшее профильное образование (технология пищевого производства и менеджмент). Опыт работы в аналогичной должности от 5-и лет. Знание производственных процессов...

Осуществление проектов по увеличению продаж, прибыли и производительности в ресторане. Грамотное выстраивание работы, обеспечение достижения требуемых результатов. Консультационная поддержка предприятия...

Классические, альтернативные и стейки сухого вызревания (от фланка до рибая на кости). Авторские блюда из мраморной говядины, гуся, морепродуктов.

Разработка и обновление мясного и общего меню, внедрение новых блюд. Контроль качества приготовления и подачи блюд, соблюдение стандартов.

Опыт работы шеф-поваром (не менее 3-х лет на руководящей позиции). Профильное образование. Наличие ярко выраженных лидерских качеств.

Организация работы производственных цехов ресторана, с соблюдением всех норм и правил. Управление санитарным состоянием ресторана. Взаимодействие со всеми службами ресторана...

Профессиональное образование (поварское или технологическое). Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Заведующего производством не менее 3-х...

Организация бесперебойной работы производства. Организация качественного питания (завтраки и обеды). Управление и расстановка персонала. Контроль технологии приготовления продукции, контроль поступающего...

Умение составлять технологические карты. Профессиональное образование. Опыт работы не менее 3-х лет. Ответственность, гибкость, умение работать в команде и...

Организация работы кухни в соответствии со стандартами компании. Распределение задач и контроль их исполнения для обеспечения своевременного и качественного предоставления...

Опыт работы - не менее 3 лет. Ответственность и внимательность. Умение работать в команде. Умение работы по технологическим картам.

Составление заявок на продукты, прием товара. Заполнение бракеражного журнала. Контроль соблюдения санитарных требований. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Ротация продуктов.

Профильное образование. Опыт работы от 3 лет. Знание и умение работать с ТТК и КК. Наличие мед книжки.

Приготовление блюд по заданной рецептуре. Оценка качества поступающей продукции.

Опыт работы – от 3-х лет. Умение работать в команде.

Организация и контроль работы поваров и работников кухни. Разработка и внедрение меню, контроль качества приготовления блюд. Ведение заявок на закупку...

Образование – высшее. * Опыт работы в данной должности от 4-х лет. * Навыки разработки меню, отслеживание новых тенденций и современных способов...

Предложение и разработка основного меню ресторана, проработка блюд и стандартов подачи. * Организация бесперебойной работы ресторанов (шведски стол, А-ля карт...

Опыт работы шеф- поваром. Наличие медицинской книжки. Пунктуальность, ответственность, умение работать в команде.

Организация и контроль полного технологического процесса производства продуктов питания. Обеспечение безопасного производства в строгом соответствие с санитарными нормами.

Умение работать в коллективе. Опыт работы от 3 - х лет.

Умение готовить блюда на мангале разного вида (свинина, баранина, говядина, курица, овощи и т. д). Заготовка, мариновка мяса всех видов...