Стаж работы не менее шести месяцев и среднее профессиональное образование.
Осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к...
1. Выполняет работу по приготовлению блюд. 2.Осуществляет закладку продуктов согласно рецептурного справочника. 3. Осуществляет порционирование и раздачу готовых блюд. 4.