Всего найдено 40 вакансий
Старый Оскол
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Умение ставить задачи и контролировать их выполнение. Готовность работать «руками» (70% времени...
Контролировать приготовление блюд по технологическим картам. Контролировать соблюдение санитарных норм. Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры и презентацию блюд.
Старый Оскол
Приготовление выпечки из различных видов теста,умение работать с закваской,дрожжевыми опарами. Желательно наличие знаний технологии холодного брожения.
Соблюдение графика выпуска готовой продукции. Контроль качества и сроков годности. Соблюдение санитарно - гигиенических норм,чистоты и порядка на рабочем месте.
Старый Оскол
Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе. Наличие соответствующего образования. Умение составлять калькуляционные и технологические карты. Знание законодательства и...
Участие в разработке новых меню и блюд, спецпредложений. Составление калькуляционных и технологических карт. Проведение проработки новых сезонных меню, новых блюд.
Старый Оскол
желание заботиться о клиенте. - грамотная речь и коммуникабельность. - высшее/среднее профессиональное образование. - аналогичный опыт работы от 1 года. -
планирование и обеспечение цеха необходимыми товарами и сырьем. - организация работы цеха собственного производства в соответствии со стандартами компании. -
Старый Оскол
Умение работать с технологическими картами. Знание технологии приготовление различных блюд, гарниров, соусов, порционирование блюд. Знание правил общепита и санитарно-гигиенических...
Руководство организационно-хозяйственной деятельностью. Постановка задач. Составление заявок для поставщиков на сырьё и полуфабрикаты. Проверка сроков хранения и соблюдение продуктовой...