Всего найдено 41 вакансий
Старый Оскол
Организация расстановки работников столовой с учётом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств. Знание методов планирования, организации, стимулирования и...
Руководство торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей. Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами...
Старый Оскол
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Умение ставить задачи и контролировать их выполнение. Готовность работать «руками» (70% времени...
Контролировать приготовление блюд по технологическим картам. Контролировать соблюдение санитарных норм. Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры и презентацию блюд.
Старый Оскол
Приготовление выпечки из различных видов теста,умение работать с закваской,дрожжевыми опарами. Желательно наличие знаний технологии холодного брожения.
Соблюдение графика выпуска готовой продукции. Контроль качества и сроков годности. Соблюдение санитарно - гигиенических норм,чистоты и порядка на рабочем месте.
Старый Оскол
Знать технологические процессы производства вырабатываемых изделий. Знать правила регулирования работы оборудования.
Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий. Поддержание парового и температурного режимов в пекарной и ошпарочной камерах. Формование и выпекание хлебобулочных...