Образование: среднее/начальное профессиональное. Знание технологических процессов производства и правил санитарии и гигиены.
Приготовление теста и выпечка хлебобулочных изделий. Содержание рабочего оборудования в надлежащем состоянии. Отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки.