Павлодар
Знание технологии приготовления продуктов на пару. Знания в сфере органолептических методов оценки качества продуктов питания, показатели недоброкачественности продуктов/готовых блюд.
Приготовление блюд, заготовок, требующих сложной кулинарной обработки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ. Приготовление диетических блюд (супы, гарниры, мясные блюда).