Профильное образование, умения, навыки. Опыт работы в аналогичной должности. Знание санитарных норм.
 Обеспечение бесперебойной работы кухни. Приготовление блюд в соответствии со стандартами и технологиями. Обеспечение качества приготавливаемых блюд. Взаимодействие с сотрудниками зала.