Ярославль
Среднее профессиональное или высшее образование в пищевой промышленности. Опыт работы в подобной должности. Наличие управленческих навыков. Умение создавать новые блюда...
Разработка меню. Подбор сырья и ингредиентов. Составление технологических карт. Расчет стоимости блюд. Обучение персонала приготовлению блюд. Контроль качества производимых блюд.