Знание основы здорового и рационального питания. Знание рецептур блюд.
Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептам и технологическим картам. Контроль санитарно-гигиенических норм. Контроль сроков реализации и хранения продуктов.
Выполнение лабораторных анализов, испытания, измерения и другие виды работ при проведении исследований . Обеспечивать сотрудников подразделения необходимыми для работы оборудованием, материалами...
согласно должностным обязанностям : - Осуществляет погрузку и выгрузку. - Выполняет внутрискладскую переработку грузов - сортировку, укладку, переноску, перевеску, фасовку вручную или с применением...