Эффективно управлять очередностью и нормативами времени технологических операций. Контролировать параметры работы оборудования во время производства и перед началом работ.
Осуществлять настройку технологической линии и оборудования. Производить замену фильтроткани и сетки на фильтрах. Нормализация пастеризуемого продукта в потоке на сепараторе.