Опыт работы на аналогичной должности не менее одного года.
Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и...
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
Профильное образование. Наличие медицинской книжки. Стрессоустойчивость. Коммуникабельность.
Приготовление продукции согласно технологическим картам. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка).