Ухоженный внешний вид. Вежливость, тактичность и умение работать с людьми. Отличные коммуникативные навыки.
Встреча и приветствие гостей, создание первого впечатления о заведении. Управление потоком гостей, помощь в выборе столиков и их бронировании.