Опыт работы бухгалтером-калькулятором в общепите. Знание калькуляции блюд, технологических карт. Умение работать с себестоимостью, наценкой, фудкостом. Уверенный пользователь 1...
Учёт прихода / списания / остатков сырья. Работа с первичной документацией.