Шуя
Опыт работы официантом. Коммуникативность, стрессоустойчивость. Виды и назначение посуды, приборов, аксессуаров и инвентаря для сервировки. Правила обслуживания.
Подготовка зала. Правильная сервировка, подготовка столов для еды, напитков и сладкого. Встреча и рассадка гостей. Обслуживание гостей. Подача блюд. Уборка.