Кохма
Высшее/среднее специальное образование. Отличное знание санитарных норм и правил. Знание технологического процесса.
Выявление причин брака и их устранение. Ведение технологических процессов, контроль технологических параметров. Контроль технологических режимов производства кондитерских изделий.