Образование профильное (поварское). Опыт работы поваром от 1 года. Знание норм и требований СанПиН. Знание и умение работать по ТТК.
Заготовка мясных и рыбных полуфабрикатов согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Участие в проведении инвентаризации.