обязателен опыт работы в кафе, ресторане. - медицинская книжка (желательно). - знание процесса приготовления блюд. - аккуратность. - честность. - стрессоустойчивость.
приготовление блюд по технологическим картам. - приготовление порционных и банкетных блюд по меню.