Лысково
Знание основных принципов технологии общественного питания. Знание норм, правил и требований к качеству продуктов питания. Зрительная, обонятельная и вкусовая чувствительность...
Соблюдение нормативов в области производства продукции общественного питания. Формирование ассортиментной линейки продукции. Разработка рецептур. Разрабатотка новых видов кулинарной продукции и...