Кстово
Опыт работы на должности Шефа от 1 года. Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости.
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом. Контроль сроков реализации, коррекции...