Всего найдено 59 вакансий
Алматы
Опыт в modern fusion, авторской или современной европейской кухне. Умение создавать блюда, сочетать вкусы и работать с разными техниками.
Разработать концепцию ресторана и меню смешанной кухни. Создавать авторские блюда на стыке европейской, азиатской, латинской, middle-east или других направлений...
Алматы
Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований...
Алматы
Опыт работы пекарем от 2 лет. Умение работать со слоёным тестом - обязательно. Знание всех этапов хлебопечения. Ответственность, внимательность, аккуратность.
Приготовление хлеба, багетов, булочек и другой выпечки. Замес и работа со слоёным тестом (очень важно!). Соблюдение технологий, времени расстойки, температурных...
Алматы
Опыт работы кондитером от 1 года. Желание развиваться в профессии, обучаться новым техникам. Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям.
Приготовление тортов, десертов и заготовок по технологическим картам. Работа с кремами, муссами, бисквитами, глазурями. Поддержание порядка и чистоты на рабочем...
Алматы
Умение работать с хлебом (опара/закваска, формовка, выпечка). Навыки замеса и ведения слоёного теста. Все виды кремов, ганашей, муссов, стабилизаторов.
Полное управление кондитерским цехом. Контроль качества продукции, вкуса, внешнего вида и стабильности. Разработка ассортимента, технологических карт, новых десертов.
Алматы
Опыт работы кондитером от 1 года. Желание развиваться в профессии, обучаться новым техникам. Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям.
Приготовление тортов, десертов и заготовок по технологическим картам. Работа с кремами, муссами, бисквитами, глазурями. Поддержание порядка и чистоты на рабочем...
Алматы
Имеешь опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет. Знаешь технологию приготовления горячих блюд. Умеешь работать по ТТК и соблюдать...
Приготовление горячих блюд согласно стандартам NOVIKOV Group. Соблюдение рецептур, технологических карт и норм выхода. Контроль качества и температуры используемых продуктов.
Алматы
Имеешь опыт работы поваром холодного цеха от 3 лет. Знаешь технологию приготовления холодных блюд, салатов и закусок. Умеешь работать по...
Приготовление холодных блюд и закусок согласно стандартам NOVIKOV Group. Соблюдение рецептур, технологических карт и норм выхода. Контроль качества и свежести...
Алматы
Профессиональные навыки. Умение работать с хлебом (опара/закваска, формовка, выпечка). Навыки замеса и ведения слоёного теста. Глубокое понимание технологических процессов.
Полное управление кондитерским цехом. Контроль качества продукции, вкуса, внешнего вида и стабильности. Разработка ассортимента, технологических карт, новых десертов.
Алматы
Средне-специальное образование по профессии или минимальный опыт работы на аналогичной должности. Возможность работы в утреннюю смену. Наличие медицинской книжки.
Приготовление и отпуск блюд согласно заказам. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Приготовление заготовок. Приготовление блюд согласно тех.картам.
Алматы
Опыт работы кондитером от 1 года. Умение работать в команде, ответственность и организованность. Стрессоустойчивость и коммуникабельность. Для военнообязанных: наличие военного...
Приготовление кондитерских изделий согласно технологическим картам. Контроль качества и свежести продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Алматы
Опыт работы в горячем цехе — приветствуется. Знание технологических процессов. Скорость, аккуратность, ответственность. Умение работать в команде.
Приготовление и своевременная отдача блюд. Работа строго по техкартам и калькуляциям. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Поддержание порядка на...