Алматы
Опыт операционного управления в сфере hospitality, ресторанных сетей (от 5 лет). Глубокое понимание финансовой модели ресторана и ключевых метрик.
Управление операционной деятельностью сети (рестораны, кухня, производство, сервис). Контроль KPI: выручка, food cost, labor cost, EBITDA. Разработка и внедрение операционных...