Вакансии в городе Алматы

Опыт работы поваром от 5 лет (обязательно). Знание европейской и азиатской кухни. Навыки калькуляции и работы с техкартами.

Полный контроль процессов приготовления блюд на кухне. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Ведение учета продуктов, участие в составлении калькуляций.

Соблюдение санитарных норм. Аккуратность, чистоплотность.

Приготовление горячих блюд. Заготовки.

Умение работать с технолагическими картами. Умение работать с оборудованием. Дисциплина. Опыт работы обязателен. Способность работать в условиях ограниченного времени.

Пунктуальность, аккуратность. Опыт работы от 1 года.

Приготовление соусов/ овощных и мясных заготовок.

Знание технологий приготовления блюд национальной кухни РК, кулинарных изделий, а также блюд международной кухни. Умение рационально распределять время.

Приготовление блюд в соответствии с утвержденными рецептами и стандартами. Соблюдать рецепты и технологические процессы при приготовлении. Соблюдать стандарты сервировки блюд...

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет. Знание и любовь к многонациональной кухне — большой плюс. Лидерские качества, стрессоустойчивость, умение...

Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара. Поддержание высокого качества блюд по всем направлениям кухни. Управление командой поваров...

Опыт работы на позиции Шеф-повара от 1 до 3-х лет. Составление технологических и калькуляционных карт. Высокие организаторские способности...

Разработка и обновление меню. Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процесов, правил хранения и обработки продуктов. Анализ себестоимости блюд.

Высшее (послевузовское) образование по соответствующему направлению подготовки кадров и стаж работы по специальности не менее 3 лет или техническое и...

Осуществление полномочий в пределах предоставленных Компанией прав в соответствии с должностными обязанностями. Контроль за операционной деятельностью отдела питания.

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание технологических процессов приготовления блюд. Ответственность, аккуратность, командный дух. Любовь к своей...

Приготовление блюд согласно стандартам ресторана. Соблюдение рецептур, норм закладки и технологических карт. Контроль качества и подачи готовых блюд.

Опыт работы от 2-лет, желательно в крупных ресторанах и кафе. Рассматриваются кандидаты предпочтительно с опытом работы в европейской кухне.

Руководство, организация и контроль работы кухни. Обеспечение соблюдения всех норм и правил, контроль за выпуском блюд надлежащего качества. Инвентаризация.

Опыт работы приветствуется, но не обязателен. Ответственность. Наличие санитарной книжки. Готовность обучаться.

Выпечка хлебобулочных изделий.

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах аналогичного формата. Глубокое знание технологий итальянской, французской, средиземноморской кухни.

Полное руководство кухней: планирование, организация, контроль всех процессов. Разработка и обновление авторского меню в рамках выбранных кухонь. Контроль качества блюд...

В наличии санитарной книжки. Чистоплотность. Педантичность. Знание Европейской кухни. Опыт работы в ресторанах среднего и премиум-класса от 3 лет.

Управление персоналом. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов...

Профильное образование желательно. Скорость в отдаче блюд. Требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РК.

Готовка основных блюд, которые требуют тепловой обработки, таких как мясные, рыбные, овощные блюда. Соблюдение рецептов и стандартов приготовления.

Опыт работы.

Четкое выполнение должностных инструкций. Выпечка хлебов, согласно рецептуре. Изготовление заготовок.

Умение вести команду. Умение вкусно готовить. Умение держать команду. Серьезный подход к работе. Опыт работы приветствуется. Умение работать на кухне.

Калькуляция. Учет. Дисциплина работы. Создавать меню.

Креативного шефа с яркими гастро-идеями. Опыт работы на позиции Шефа от 5 лет. Наличие личного портфолио (фото блюд, реализованные...

Создать и внедрить новое оригинальное меню. Обновить кухонную концепцию, внести свежий взгляд. Обучать команду, держать высокие стандарты. Контролировать процессы кухни...

Опыт. Не обязательно в звёздных ресторанах, но ты точно знаешь, как держать нож и не путать сотейник с соте.

Опыт работы пекарем. Знать работу по замесу теста. Аккуратность и ответственность. Опыт работы от 1 года.

От замеса теста до приготовления готовой выпечки: начинки, фарши. Тесто: дрожжевое, сдобное, пресное слоеное. Ассортимент: пирожки, самса, булочки, чебуреки и...

Опыт работы поваром от 1 года (желательно в гостинице, кафе или ресторане). Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость. Умение работать с объемами (нагрузка...

Приготовление блюд по заказам гостей и для фуршетных завтраков (шведский стол). Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.