Вакансии в городе Алматы

Опыт работы.

Четкое выполнение должностных инструкций. Выпечка хлебов, согласно рецептуре. Изготовление заготовок.

Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований...

Высшее профильное образование и стаж от 3 лет. Или Среднее специальное образование и стаж от 5 лет. Опыт работы шеф...

Контроль ежедневной работы кухни и соблюдения стандартов компании. Обеспечение бесперебойного рабочего процесса. Контроль своевременной выдачи блюд. Участие в подборе и...

Опыт работы пекарем от 2 лет. Умение работать со слоёным тестом - обязательно. Знание всех этапов хлебопечения. Ответственность, внимательность, аккуратность.

Приготовление хлеба, багетов, булочек и другой выпечки. Замес и работа со слоёным тестом (очень важно!). Соблюдение технологий, времени расстойки, температурных...

Опыт работы кондитером от 1 года. Желание развиваться в профессии, обучаться новым техникам. Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям.

Приготовление тортов, десертов и заготовок по технологическим картам. Работа с кремами, муссами, бисквитами, глазурями. Поддержание порядка и чистоты на рабочем...

Умение работать с хлебом (опара/закваска, формовка, выпечка). Навыки замеса и ведения слоёного теста. Все виды кремов, ганашей, муссов, стабилизаторов.

Полное управление кондитерским цехом. Контроль качества продукции, вкуса, внешнего вида и стабильности. Разработка ассортимента, технологических карт, новых десертов.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества сырья и готовых блюд. Соблюдение стандартов подачи, вкуса и эстетики.

Опыт работы поваром мучного цеха или в аналогичной должности от 1 года. Знание технологий приготовления хинкали и хачапури.

Приготовление хинкали, хачапури и другой мучной продукции согласно рецептам. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил на...

Имеешь опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет. Знаешь технологию приготовления горячих блюд. Умеешь работать по ТТК и соблюдать...

Приготовление горячих блюд согласно стандартам NOVIKOV Group. Соблюдение рецептур, технологических карт и норм выхода. Контроль качества и температуры используемых продуктов.

Имеешь опыт работы поваром холодного цеха от 3 лет. Знаешь технологию приготовления холодных блюд, салатов и закусок. Умеешь работать по...

Приготовление холодных блюд и закусок согласно стандартам NOVIKOV Group. Соблюдение рецептур, технологических карт и норм выхода. Контроль качества и свежести...

Имеешь опыт работы поваром холодного цеха от 3 лет. Знаешь технологию приготовления холодных блюд, салатов и закусок. Умеешь работать по...

Приготовление холодных блюд, салатов и закусок согласно стандартам VASILCHUKI Chaihona 1. Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов подачи.

Имеешь опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет. Знаешь технологию приготовления горячих блюд и умеешь работать по ТТК.

Приготовление горячих блюд согласно стандартам VASILCHUKI Chaihona 1. Соблюдение технологических карт, рецептур и норм выхода. Контроль качества используемых продуктов.

Умение работать с технолагическими картами. Умение работать с оборудованием. Дисциплина. Опыт работы обязателен. Способность работать в условиях ограниченного времени.

Опыт работы от 3х лет. Ответственность, аккуратность, пунктуальность.

Соблюдение технологических процессов (работа по рецептуре). Замес теста, формовка изделий. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение правил по технике безопасности.

Опыт работы с итальянской, турецкой греческой, средиземноморской кухней от 3х лет. Знание технологий приготовления блюд, техпроцессов и санитарных норм.

Организация и контроль работы кухни. Контроль качества готовых блюд, соблюдение рецептур и санитарных норм. Управление персоналом кухни: распределение задач, обучение...

Средне-специальное образование по профессии или минимальный опыт работы на аналогичной должности. Возможность работы в утреннюю смену. Наличие медицинской книжки.

Приготовление и отпуск блюд согласно заказам. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Приготовление заготовок. Приготовление блюд согласно тех.картам.

Опыт работы су-шефом обязателен. Знание европейской/итальянской кухни. Умение организовывать работу команды. Ответственность и внимательность.

Помощь шеф-повару в организации работы кухни. Контроль качества и скорости приготовления блюд. Распределение обязанностей между поварами. Контроль санитарных норм...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет, желательно в ресторанах итальянской или средиземноморской кухни. Лидерские качества, стратегическое мышление, любовь к...

Полная ответственность за кухню ресторана: от разработки меню до контроля качества блюд. Создание сезонных предложений, авторских сетов и спецпредложений.

Совершеннолетие. Пунктуальность. Ответственность. Чистота на рабочем месте.

Приготовление позиций из меню по ТТК. Инвентаризация раз в месяц. Закуп продуктов.