Вакансии в городе Алматы

Профессиональное понимание технологии мясной переработки. Уверенное знание санитарии, нарезки, хранения овощной обработки. Практический опыт и понимание физики процесса выпечки и...

Разработка, корректировка, согласование ТТК, ТУ и технологических схем. Расчёт сырьевых норм (мясо, овощи, тесто, специи, жиры). Контроль рецептур, веса, формы...

Знание технологий производства мучной и мясной продукции. Умение взаимодействовать с работниками и с клиентами. Понимание или знание работы в ПО...

Управление отделом полуфабрикатов. Качество продукции. Контроль обеспечения действующих клиентов по их заявкам. Оптимизация процессов.

Заведующий производством. Опыт работы в общепите , знание калькуляции.

Учет, контроль, обновление меню , технокарты.

Знание технологии приготовления первых и вторых блюд. Пунктуальность, стрессоустойчивость, ответственность, четкое выполнение должностных обязанностей. Профильное образование: среднее специальное (повар, повар...

Совершенствование организации производственного процесса. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их...

Высшее (среднеспециальное) образование. Опыт на аналогичной позиции не менее 2-3 лет (Желательно с опытом работы на пищевом производстве).

Контролирует рациональное распределение рабочей силы в смену. Планирует и организует деятельность подчиненного подразделения в смену на вверенном участке.