Вакансии в городе Алматы

Опыт работы мясником от 3 лет. Знание техник сухой и влажной разделки. Умение работать с большим объемом. Ответственность, аккуратность, физическая...

Разделка говяжьих туш по аргентинской/американской технологии. Разделка баранины. Заготовка полуфабрикатов (стейки, шашлык, кофте, котлеты, и др.). Контроль качества мяса...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления мяса на углях, мангале, в хоспере. Ответственность, организованность, любовь к...

Разработка и проработка мясного меню (гриль, мангал, супы). Контроль качества блюд и соблюдения технологии. Управление кухонной командой, включая мясником.

Пунктуальный, исполнительный.

Обвалка туши, задок, қазы, отправка мясо.

Умение лепить пельмени, манты, вареники, хинкали и другие полуфабрикаты. ​Опыт работы ручной лепки приветствуется (рассмотрим без опыта работы, всему научим).

В связи с расширением производства полуфабрикатов.

Желателен аналогичный опыт работы. Организованность. Ответственность. Пунктуальность. Обучаемость.

Приготовление начинки/фарша согласно рецептурам и технологическим картам. Формовать котлеты, фрикадельки, тефтели. Контроль за качеством выпускаемого продукта.

Опыт работы Бренд-шефом от 3 лет. Глубокое знание традиционной казахской кухни, а также современных кулинарных технологий. Лидерские качества, умение...

Разработка и обновление меню в стиле казахской кухни (аутентика и современные интерпретации). Организация и контроль всех процессов на кухне: заготовки...