Вакансии в городе Алматы

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет. Глубокое знание технологий приготовления блюд. Навыки координации и оптимизации работы кухни.

Полная организация и контроль работы кухни, участие в работе производственных цехов. Контроль качества приготовления блюд и стандартов отдачи.

Опыт работы семейным поваром. Обязательное наличие рекомендаций. Аккуратность, ответственность, умение работать в частном доме. Опрятный внешний вид, деликатность и конфиденциальность.

Приготовление завтраков и обедов для семьи. Разработка меню с учётом предпочтений и особенностей питания. Соблюдение технологий приготовления и стандартов качества.

Профессиональные навыки. Умение работать с хлебом (опара/закваска, формовка, выпечка). Навыки замеса и ведения слоёного теста. Глубокое понимание технологических процессов.

Полное управление цехом. Контроль качества продукции, вкуса, внешнего вида и стабильности. Разработка ассортимента, технологических карт, новых десертов. Контроль и оптимизация...

Знание восточной кухни. Знание европейской кухни. Знание национальной кухни. Знание грузинской кухни. Знание китайской кухни. Постоянность, пунктуальность. Обязательное знание технологических...

Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет. Креативное мышление, умение красиво и вкусно подать блюдо.

Создание и введение нового меню и технологических карт. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление и контроль качества, нормы...

Шеф-повар со знанием Иранской кухни (проектная работа). Знание традиционной Иранской кухни.

Проведение тематической недели Иранской кухни в казино.

Опыт работы от 5-лет, желательно в крупных ресторанах и кафе. Опыт работы на руководящей позиции, люди в подчинении от...

Руководство, организация и контроль работы кухни. Обеспечение соблюдения всех норм и правил, контроль за выпуском блюд надлежащего качества. Инвентаризация.

Поддерживать чистоту и порядок. Опыт работы на руководящих должностях от 3-ёх лет. Опыт работы в общепите. Стрессоустойчивость, развитые лидерские...

Проведение инвентаризаций. Управление, обучение сотрудников. Улучшение показателей работы кухни. Обеспечение эффективной и бесперебойной работы доставки. Работа с персоналом.

Креативного шефа с яркими гастро-идеями. Опыт работы на позиции шефа от 5 лет и разработки меню. Наличие личного портфолио...

Создать и внедрить новое оригинальное меню. Обновить кухонную концепцию, внести свежий взгляд. Обучать команду, держать высокие стандарты. Контролировать процессы кухни...

Знание традиционных блюд Аварской и Чеченской кухни.

Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.

Креативное мышление, художественный вкус и внимание к деталям. Знание современных технологий и трендов кондитерского искусства. Умение управлять себестоимостью и технологическими...

Создание сезонных позиций и авторских десертов от шефа. Разработка WOW-подач — эффектных, визуально привлекательных, таких, которые хочется снимать и делиться...

Опыт работы в современной, авторской или fusion-кухне. Развитое чувство вкуса и умение сочетать ингредиенты и техники. Понимание визуала и...

Разработать меню современной кухни с авторским подходом. Отвечать за вкус, качество, подачу и технологические карты. Собрать, обучить и развить команду...

Опыт работы на позиции шеф-повара более 6 лет. Знание современных кулинарных тенденций. Умение работать в команде и руководить коллективом.

Разработка и обновление меню. Контроль качества и подачи блюд. Управление кухонной командой. Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов.

Умение работать по технологическим картам. Знание и постоянное выполнение. Санитарно-эпидемиологических требований. Профильное образование приветствуется. Аккуратность , стрессоустойчивость и ответственность.

Приготовление блюд. Чистоплотность. Приготовление блюд по ТТК. Поддержание порядка на рабочем месте. Соблюдение трудовой дисциплины.

На этапе подготовки к открытию вам предстоит активно участвовать в формировании кухонных процессов: от отработки технологических карт и дегустаций до...

Опыт работы в кондитерском производстве от 3 лет. Знание технологий и рецептур кондитерских изделий. Лидерские качества и предпринимательский подход к...

Разработка и внедрение новых рецептур и технологий кондитерских изделий. Контроль качества продукции на всех этапах производства. Организация и руководство кондитерским...