Вакансии в городе Беларусь

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Профессионализм. Умение организовать работу кухни.

Открытие и закрытие смены. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Контроль качества и оформления блюд. Составление и контроль выполнения...

Энергичность, приветливость, коммуникабельность. Наличие санитарной справки или возможность сделать ее в ближайшее время. Опыт работы на аналогичной должности или большой...

Организация и контроль технологического и рабочего процессов кухни. Контроль качества, оформления и итоговая отдача блюд (нахождение на процессе).

Профильное образование (кулинарный колледж/техникум/университет). Опыт работы поваром-бригадиром или замом завпроизводством от 3 лет в общепите.

Постоянно контролировать, чтобы повара готовили строго по технологиям, не жалели мяса и не переваривали рыбу. Проводить бракераж готовых блюд (пробовать...

Профильное образование. Высокие лидерские качества, умение руководить коллективом. Знание санитарных норм; стандартов к оборудованию, инвентарю, посуде; правил и норм охраны...

Работа на процессе. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья. Ежемесячное проведение инвентаризации товарно...