Минск
Знание ассортимента, рецептуры и технологии приготовления блюд,в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья.
Приготовление и подача блюд в соответствии с рецептами и стандартами. Помощь Старшему повару в подготовке блюд, выборе блюд и подготовке...