Опыт работы в сфере общественного питания, обязательно. Знание сервиса. Умение работать в команде. Честный. Чистоплотный. Пунктуальный.
Встреча и посадка гостей. Контроль сервиса. Контроль частоты в ресторане. Контроль внешнего вида сотрудников. Умение находить выход в стрессовых ситуациях.