Среднее специальное профильное образование. Опыт работы от 1 года по данной должности. Опыт изготовления хлеба и ассортиментов. Исполнительность, организованность.
Приготовление теста. Формовка и обработка заготовок для хлеба. Выпечка. Контроль качества.