Вакансии в городе Нур-Султан

Опыт работы шеф-поваром в отелях категории 4 или 5. Опыт работы с несколькими кухнями/аутлетами одновременно. Отличные управленческие и...

Организация и контроль работы кухонь во всех аутлетах отеля (рестораны, бары, room service, банкетная служба и т.д.).

Знать рецептуры тортов (бисквитных, песочных, муссовых, кремовых и др.). Профильные знания и соблюдение рецептур. Действующая медкнижка и личная гигиена.

Понимать технологические процессы: взбивание, выпечку, сборку, стабилизацию, охлаждение. Соблюдение санитарных норм. Использование качественных, свежих ингредиентов. Соблюдение санитарных норм и технологии...

Требования к повару: Опыт работы поваром не менее 3-5 лет. Знание технологии приготовления блюд. Умение работать по технологическим картам.

Обязанности повара: Приготовление блюд согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи блюд. Знание и работа...

Опыт работы пиццером или поваром. Аккуратность, ответственность, чистоплотность. Умение работать в команде. Быстрая обучаемость и внимательность к деталям.

Приготовление пиццы по утверждённым рецептурам и стандартам кафе. Подготовка заготовок (тесто, соусы, начинки). Контроль качества и свежести используемых продуктов.

Culinary Degree or equivalent is preferred. Extensive experience in a similar role is a preference.

To ensure that revised or Marriott standards are upheld in product. To ensure all Food & Beverage procedures are as per...

Умение готовить торты и выполнять декоративное оформление. Требования: Опыт работы кондитером обязателен. Ответственность, аккуратность, пунктуальность.

КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ СТАНДАРТЫ: Предпочтительно минимум 3 года обучения кулинарии. Опыт работы со знанием большинства блюд интернациональной кухни.

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ: Взаимодействует и сотрудничает с другими членами кухонной бригады по мере необходимости. Перемещается между различным оборудованием для изучения и...