Вакансии в городе Нур-Султан

Опыт работы поваром от 2 лет. - Знание процессов холодного цеха. - Ответственность, аккуратность, дисциплина. - Умение работать в темпе, в команде и...

Приготовление блюд по технологическим картам - Предварительная обработка мяса, рыбы, овощей и зеленей. - Заготовки на смену. - Соблюдение стандартов подачи и качества. -

Опыт работы поваром от 2 лет. - Знание процессов горячего цеха (для универсала — ещё и холодного). - Ответственность, аккуратность, дисциплина. -

Приготовление блюд по технологическим картам - Предварительная обработка мяса, рыбы, овощей. - Заготовки на смену. - Соблюдение стандартов подачи и качества. -

Профильное образование (средне-специальное или высшее). Опыт работы в команде. Наличие санитарной книжки.

Приготовление блюд с соблюдением рецептуры, условий и режимов, в соответствии с ТТК. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль...

Знание пищевой безопасности. Опыт работы на аналогичной должности. Высокие кулинарные навыки, знание различных техник приготовления пищи. Умение работать в команде.

Организация непрерывной работы кухни в двух филиалах. Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт. Личное приготовление блюд. Учет и калькуляция...