Всего найдено 32 вакансий
Астана
Стаж работы на аналогичной должности от 1 года. Аккуратность, дисциплинированность, порядочность. Наличие санитарной книжки. Умение работать с калькуляционными картами.
Изготовление хлебобулочных изделий в соответствии с утвержденными технологическими картами. Выполнение основных требований производственной санитарии.
Астана
С опытом работы в пекарне или кондитерском производстве. С любовью к деталям, вкусу, качеству и красоте. Аккуратного, чистоплотного, организованного.
Приготовление хлебобулочной и кондитерской продукции по рецептам (тесто, кремы, глазури, начинки). Чёткое соблюдение технологии: замес → расстойка → выпечка → декор → охлаждение.
Астана
Профильное образование (технолог-кондитер). Дополнительные курсы, мастер-классы. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание современных технологий и...
Разработка и тестирование новых десертов. Создание и корректировка технологических карт. Подбор ингредиентов и оптимизация рецептур. Контроль качества готовой продукции.
Астана
Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 2–3 лет. Глубокое знание технологий: торты, муссы, безе, заварные, бисквиты и...
Разработка и обновление кондитерского меню: классика, авторские позиции, сезонные новинки. Контроль качества продукции, соблюдение технологий и рецептур. Ведение технологических карт...
Астана
Знание технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Умение работать с различными видами теста, кремов, глазурей, начинок. Навыки работы с кондитерским...
Приготовление кондитерских изделий: Замес и формовка теста. Приготовление кремов, начинок, глазурей и других компонентов. Выпечка и термическая обработка изделий.
Астана
Опыт работы пекарем. Знание рецептур и методов приготовления выпечки. Умение работать с печами и другими инструментами. Физическая выносливость, так как...
Приготовление теста. Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий. Следующим этапом является формование хлебобулочных...
Астана
Опыт работы в кондитерском производстве будет преимуществом. Творческий подход к оформлению изделий. Умение работать в команде и следовать инструкциям.
Оформление кондитерских изделий (рисование, надписи). Обтяжка тортов. Нарезка пирожных. Соблюдение санитарных правил и норм, а также правил безопасности на производстве.