Опыт работы на аналогичной должности (от 1 года и выше). Понимание и знание стандартов сервиса и гостеприимства. Знание программы IIKO.
Подготовка ресторана к открытию/закрытию. Обеспечение бесперебойной работы ресторана в течение дня (своевременный выход сотрудников/готовность работы зала).