Пенза
Умение работать с мучными изделиями. Порядочность, чистоплотность. Умение разбираться в технической документации. Знания пород и грунтов : песок, почва, глина, пгс.
Замес теста согласно технологическим картам. Выпекание хлебобулочных изделий в печи. Соблюдение технологий и стандартов работы. Приготовление заготовок на следующую смену.