Умение готовить современную европейскую ресторанную кухню (не картошка с котлетами). Умение готовить разнообразные блюда, исходя из пожеланий по ккал.
Составлять рацион. Закупать под него продукты. Готовить для семьи из 3 человек. Содержать в чистоте и порядке рабочее место.