Саранск
Высшее профильное образование. Опыт работы на кондитерском предприятии ведущим технологом, технологом цеха или главным технологом. Знание нормативной документации (ГОСТы, технические...
Составление рабочих и унифицированных рецептур с калькуляцией себестоимости. Подбор сырья и материалов (знать показатели качества). Анализ потерь сырья и материалов...