Новочеркасск
Управленческие навыки. Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил. Наличие положительных рекомендаций. Умение работать в режиме многозадачности.
Управление персоналом кухни. Оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни. Приготовление блюд совместно с поварами. Организация и контроль полного технологического...