Вакансии в городе Актобе

Знание анатомического строения туш и сочленений костей, расположения мышечной и жировой ткани. Знание качественных признаков мяса разных частей туш и...

Обвалка туш, полутуш, четвертин и отдельных частей туши (включая головы). Разделка вручную и с использованием механических пил туш, полутуш и...

Опыт работы на мясоперерабатывающем производстве или конвейере будет преимуществом. Внимательность, аккуратность, готовность к физической работе. Соблюдение техники безопасности и санитарных...

Жиловка мяса и субпродуктов согласно сменным заданиям и установленным нормативам. Разделка на куски необходимого размера, сортировка жилованного мяса по сортам.

Исполнительность, ответственность, аккуратность. Можно без опыта, научим.

Приготовление блюд согласно рецептуре.

Исполнительность, ответственность, аккуратность.

Приготовление блюд согласно рецептуре.

Опыт работы: Знание основ технологии приготовления блюд. Умение работать по ТТК. Наличие медкнижки или готовность оформить. Аккуратность, чистоплотность, ответственность.

Помощник повара: Подготовка овощей, полуфабрикатов. Помощь поварам в приготовлении блюд. Поддержание чистоты на кухне. Уборка инвентаря и оборудования.

С опытом работы.

Знание рецептур, технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; требования к их качеству, срокам, условиям хранения...

Помощь повару в приготовлении блюд европейской и национальной кухни, а также фирменные блюда в соответствии с утвержденным меню, требованиями рецептуры...

Опыт работы не менее 1 года. Ответственность чистоплотность, коммуникабельность.

Осуществлять: Мойку и бланшировку продуктов. Смешивание продуктов. Приготовление и жарка продуктов. Приготовление и запекание продуктов. Приготовление продуктов: варка на пару.