Вакансии в городе Актобе

Знание анатомического строения туш и сочленений костей, расположения мышечной и жировой ткани. Знание качественных признаков мяса разных частей туш и...

Обвалка туш, полутуш, четвертин и отдельных частей туши (включая головы). Разделка вручную и с использованием механических пил туш, полутуш и...

Опыт работы на мясоперерабатывающем производстве или конвейере будет преимуществом. Внимательность, аккуратность, готовность к физической работе. Соблюдение техники безопасности и санитарных...

Жиловка мяса и субпродуктов согласно сменным заданиям и установленным нормативам. Разделка на куски необходимого размера, сортировка жилованного мяса по сортам.

Опыт работы пекарем от 1 года. Знание технологии приготовления хлеба и булочных изделий. Умение работать с профессиональным оборудованием (тестомесы, печи...

Приготовление различных видов теста (дрожжевое, слоёное, песочное и др.). Замес, разделка, формовка и выпечка хлебобулочных изделий. Соблюдение технологических карт и...

Опыт работы от 2 лет. Умение готовить пасты, супы, соусы. Умение работать на гриле. Чистоплотность и аккуратность.

Приготовление блюд по меню. Приготовление полуфабрикатов. Помощь в приеме товара. Соблюдение чистоты кухни.

Исполнительность, ответственность, аккуратность. Можно без опыта, научим.

Приготовление блюд согласно рецептуре.

Исполнительность, ответственность, аккуратность.

Приготовление блюд согласно рецептуре.

Опыт работы: Знание основ технологии приготовления блюд. Умение работать по ТТК. Наличие медкнижки или готовность оформить. Аккуратность, чистоплотность, ответственность.

Помощник повара: Подготовка овощей, полуфабрикатов. Помощь поварам в приготовлении блюд. Поддержание чистоты на кухне. Уборка инвентаря и оборудования.

Опыт работы поваром от 3-6 года. * Знание и соблюдение норм СанПиН. * Ответственность, честность, умение работать в ночную смену. *

Приготовление блюд по меню (закуски, салаты, горячие блюда, гриль). * Соблюдение рецептур, стандартов качества и санитарных норм. * Поддержание чистоты и порядка...

Профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной позиции. Знание европейской, восточной, азиатской кухни. Знание сервировки блюд и понимание совместимости продуктов.

Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами...

Знание рецептур, технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; требования к их качеству, срокам, условиям хранения...

Помощь повару в приготовлении блюд европейской и национальной кухни, а также фирменные блюда в соответствии с утвержденным меню, требованиями рецептуры...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение управлять поварами, «держать» дисциплину кухни. Самодисциплина, высокая работоспособность. Честное отношение к работе...

Контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация). Составление заявок, контроль остатков продуктов. Помощь в приготовлении полуфабрикатов и блюд. Организация бесперебойной работы...

Опыт работы от 1 года.

Приготовление горячих и холодных блюд, согласно тех карте. Контроль и учет продуктов на кухне. Помывка и подготовка необходимых ингредиентов.

Осуществлять: Мойку и бланшировку продуктов. Смешивание продуктов. Приготовление и жарка продуктов. Приготовление и запекание продуктов. Приготовление продуктов: варка на пару.

Опыт работы на должности шеф повара от 3 лет. Умение работать в команде. Разработка нового меню. Контроль качества.

Полный контроль ведения работы кухни. Мониторинг цен. Ведение табелей. Закрытие ревизий. Подбор и обучение линейного персонала. Соблюдение чистоты и товарного...