Всего найдено 20 вакансий
Актобе
Опыт работы пекарем от 1 года. Знание технологии приготовления хлеба и булочных изделий. Умение работать с профессиональным оборудованием (тестомесы, печи...
Приготовление различных видов теста (дрожжевое, слоёное, песочное и др.). Замес, разделка, формовка и выпечка хлебобулочных изделий. Соблюдение технологических карт и...
Актобе
Опыт работы: Знание основ технологии приготовления блюд. Умение работать по ТТК. Наличие медкнижки или готовность оформить. Аккуратность, чистоплотность, ответственность.
Помощник повара: Подготовка овощей, полуфабрикатов. Помощь поварам в приготовлении блюд. Поддержание чистоты на кухне. Уборка инвентаря и оборудования.
Актобе
Повар должен знать: - признаки и органолептические методы определения доброкачественности. - влияние кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов. -
1.Должностные обязанности. 1.1. С целью обеспечения безопасного производства пищевой продукции, при выполнении работ, руководствоваться принципами «Системы менеджмента безопасности пищевой...
Актобе
Профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной позиции. Знание европейской, восточной, азиатской кухни. Знание сервировки блюд и понимание совместимости продуктов.
Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами...
Актобе
Управленческие навыки. Организаторские способности. Ответственность и внимание к деталям. Коммуникабельность. Опыт работы в пищевом производстве. Знание компьютерных программ.
Организация пищевого производственного процесса. Управление персоналом. Контроль качества готовой продукции. Учет и отчетность. Оптимизация работы.