Актобе
Опыт работы поваром-мясником, обвальщиком или мясником от 3-х лет. Знание технологии разделки мяса (говядина, баранина, свинина, птица).
Приемка и контроль качества поступающего мясного сырья (туши, полутуши, отрубы), проверка сопроводительной документации. Первичная разделка мяса: профессиональная обвалка, жиловка и...