Вакансии в городе Ростовская область

Опыт работы от 3 до 6 лет на позиции шеф-повара. Умение работать в команде и руководить коллективом.

Разработка и обновление меню. Контроль качества блюд и их подачи. Управление кухонной командой. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил.

Опыт управления пищевым производством является преимуществом.

ШЕФ ПОВАР. Внедрение автоматической системой управления цехами, цифривизация оборота продукции. Управление заготовочным цехом и коллективом поваров кухни. Контроль регламента в...

Образование среднее профессиональное. Опыт работы не менее 3-х лет. Знание норм расхода сырья. Знание правил сроков хранения готовых продуктов...

Соблюдение рецептур и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в т.ч. совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах. Навыки управления коллективом, умение мотивировать и развивать команду. Глубокие знания технологии...

Управление работой кухни, координация деятельности поваров и кухонного персонала. Обеспечение соблюдения технологических процессов и стандартов качества приготовления блюд.

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы в отеле, как преимущество.

Составление ТТК. Проработки, составления десертного меню аля карт и банкетного предложения. Составление промо десертов и сезонного предложения. Инвентаризация, учет ТМЦ...

Опыт работы на аналогичной должности. Знание европейской кухни. Профильное образование - будет вашим преимуществом.

Разработка сезонного меню/доп блюд. Контроль работы кухни. Закупка и учет расходуемых продуктов. Обучение и наставничество новых поваров.

Умение пользоваться технико-технологическими картами. Умение работать на POS-терминале, знание кассовой дисциплины. Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.

Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню. Участие в проведении протокольных мероприятий, фуршетов, спец. акций и др.

Опыт работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет. Высокий уровень организованности и лидерские качества. Развитый эмоциональный интеллект.

Полное руководство над производственным процессом (составление меню, введение новых позиций, в том числе сезонных). Контроль соблюдения всех политик и стандартов...

От Вас: ОБЯЗАТЕЛЬНО ОПЫТ РАБОТЫ от 3-х лет на данной должности. Трудолюбие, аккуратность. Управленческие навыки. Знание документооборота кухни.

Опыт работы на аналогичной должности. Знание европейской кухни. Профильное образование - будет вашим преимуществом.

Разработка сезонного меню/доп блюд. Контроль работы кухни. Закупка и учет расходуемых продуктов. Обучение и наставничество новых поваров.

Опыт работы в ресторане от 2 лет. Чистоплотность. Умение работать по технологическим картам.

Готовить нужно преимущественно диетическое меню.

Опыт работы от 3-х лет в отелях 4*- 5* обязательно. Знание рецептур и технологий приготовления блюд. Знание законодательства РФ...

Организация бесперебойной работы ресторана. Руководство и контроль выполнения требований технологии приготовления, оформления, норм выхода, учет и контроль использования продуктов.

Имеете подтвержденный опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторанах с высокой кухней или оригинальной концепцией. Мыслите концепциями, а...

Контролировать все операционные процессы на кухне: от закупки уникальных продуктов до качества и скорости подачи. Оптимизировать логистику и работу на...

1)Опыт работы поваром, старшим поваром, су-шефом. 2)Практическое знание всех технологий обработки продуктов, работа с консервантами.

FitnessEda - Это потрясающий сервис доставки здорового питания, с заботой о клиенте на каждом этапе работы, от оформления заказа, приготовления наивкуснейших...

Погружение в культуру Чечни — гастрономические экспедиции, знакомство с местными продуктами и традициями.

Создавать меню-приключение для разных концепций кофеен: от классических эклеров до десертов с элементами знаменитой пасты Nutella. Руководить командой 15...

Умение организовать работу кухни при запуске нового проекта. Знание 1С общепит, iiko. Требования: Наличие пpофильного cредне-спeциaльнoго или высшeгo...

Разработка меню совместно с технологом компании. Обучение и проработка блюд на объектах компании. Банкеты, фуршеты.

Опыт работы от трёх лет, опыт работы в отеле, знание "шведской линии". Ответственность, аккуратность, чистоплотность.

Организация бесперебойной работы ресторана. Руководство и контроль выполнения требований технологии приготовления, оформления, норм выхода, учет и контроль использования продуктов.