Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Знание европейской, восточной или авторской кухни. Лидерские качества и организаторские способности.
Разработка и обновление меню. Контроль за качеством блюд и работой кухни. Управление командой поваров и кухонного персонала. Соблюдение санитарных норм...