Вакансии в городе Атырау

Опыт работы сушистом от 1 года (желательно). Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.

Приготовление роллов, суши, сашими и других блюд японской кухни. Контроль качества продуктов и готовых блюд.

Профильное образование (технолог общественного питания, повар, кулинар и т.д.). Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет...

Организация и координация работы кухни. Контроль за качеством, вкусом и подачей готовых блюд. Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд.

Опыт работы на должности шеф-повара/ су-шефа/ старшего повара не менее 2-х лет. Умение готовить (домашняя, фаст-фуд...

Контроль трудовой дисциплины, санитарии, гигиены. Постоянный контроль кухни, персонала кухни. Закрывать/заменять станции (при необходимости). Проверка качества и количества заготовок.

Рассматриваем кандидатов без опыта шеф-повара но не менее 3-х лет на позиции су-шефа в премиальных ресторанах.

Делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов. Проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения.

Опыт работы не обязателен, приветствуется профильное образование или курсы. Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям. Готовность к обучению и работе в...

Помощь в приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий под руководством пекаря/кондитера. Подготовка сырья и полуфабрикатов (просеивание муки, замес теста, взвешивание...

С опытом работы.

Умение руководить персоналом, обучать и мотивировать команду. Знание основ организации кухни и технологических процессов.

Приготовление блюд для витрины(сэндвичи, горячие блюда, завтраки). Организация работы кухни и формирование. Контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм.

Диплом по специальности "пекарь". Разряд не ниже 4-го. Наличие санитарной книжки обязательно (с действующими допусками к работе).

1. Приготовление теста и полуфабрикатов. Замес и растойка теста для хлеба, булочек, пирогов и других мучных изделий. Подготовка кремов, начинок...