Атырау
Опыт работы заведующим производством/шефом/менеджером столовой от 2 лет. Знание санитарных норм, требований ХАССП. Умение руководить персоналом.
Организация бесперебойной работы пищеблока/столовой. Планирование меню с учетом норм питания и ассортимента. Контроль закладки продуктов и качества готовых блюд.