Актау
Умение работать с тестом, начинками, кремом, шоколадом и другими компонентами. Умение изготавливать различные кондитерские изделия в соответствии с рецептурой.
Приготовление, оформление и выпуск кондитерских изделий в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов...