На должность шеф-кондитера принимается лицо с профильным, высшим образованием и опытом работы не менее 3 года либо со средним...
Управление технологией производства. Контроль за ассортиментом блюд. Соблюдение стандартов качества. Обучение сотрудников. Правила учета и нормы выдачи продуктов.