Волжский (Волгоградская область)
Внимательность, ответственность, доброжелательность. Практические навыки процесса обвалки, разделки мяса для полуфабрикатов. Желание увеличивать свой доход.
Работа с ножами, режущими инструментами. Разделка мясного сырья. Навык работы с пилой. Обвалка туш/полутуш: свинины. Обвалка птицы.